Hozzávalók:

10-15 közepes méretű krumpli (pityóka)

2 darab murok (sárgarépa),

kevés zeller

1-2 evőkanál apóra vágott tárkony

1 evőkanál ecet kevés olaj

1 evőkanál liszt

1 tojás (e nélkül is jó lesz)

Elkészítés:

A krumplit meghámozod, megmosod, kockára vágod, s odateszed főni annyi sós vízbe, hogy a fazékban az arány fele krumpli-fele víz legyen. Miután megfő, beleteszel egy teáskanál ételízesítőt, s leveszed a tűzről. Egy serpenyőben kevés olajból és az evőkanál lisztből rántást csinálsz (meleg rántásba hideg vizet :D), és beleöntöd a levesbe. Elválasztod a tojás fehérjét a sárgájától, a fehérjét elkavarod a forró levesben, a sárgáját a serpenyőben 1-2 merőkanál levessel felöntöd, elkavarod, majd beleöntöd azt is a levesbe. Visszateszed a tűzre, belekevered az apróra vágott tárkonyt, az evőkanál ecetet, újraforralod, és kész! .